Jiro Dreams of Sushi (2011)

En las calles de Tokio, existe un pequeño local en el que el octogenario Jiro Ono sigue buscando la perfección en cada pieza de sushi que allí se prepara. El maestro nos enseñará muestras de su arte, y tras él su primogénito, con la imposible labor de alcanzar el prestigio de su padre. “Jiro Dreams of Sushi” es un documental para deleite de los amantes de la gastronomía japonesa y de su cultura en general, porque aquí también se habla de la tradición de una familia y de una nación.

Director: David Gelb Música: Jeff Foxworth, The Ontic, Rye Randa Fotografía: David Gelb Intérpretes: Jiro Ono, Yoshikazu Ono

Japón | 2011 | 81 minutos | Documental | Familia | Trabajo y empleo | Cocina |